作者: 楊飛 來源: 菏澤日報 發表時間： 2025-08-07 08:46
清晨，單縣“頭一鍋”后廚里，一鍋精心熬制的羊肉湯正氤氳著濃郁香氣。姬玉梅專注地凝視著湯色，輕嗅味道——這鍋湯濃縮了她20多年的心血，也承載著她作為縣人大代表的初心。她說：“烹小鮮若治大國，中華美食之道，蘊藏智慧無疆?！?/p>
“頭一鍋”創立伊始，姬玉梅就將“誠信”二字刻入品牌基因。創業之初，她深知食品安全是餐飲的命脈，更是良心底線。她常常親自檢查每一批食材，嚴格把關每一個操作環節，在員工會議上反復強調：“我們的湯鍋之下，煮的是顧客的信任和健康?！?/p>
這份對匠心的堅守，如文火慢燉，讓“頭一鍋”從單縣街頭一家小店，逐漸成長為區域餐飲的響亮名片。姬玉梅本人也收獲了“菏澤市優秀女企業家”“菏澤鄉村之星”等榮譽。然而，她并未止步于門店的煙火氣。“品牌創立之日起，就融入了創新發展的‘基因’。地處這塊熱土上的餐飲企業同樣需要革新，才能更好地服務人民群眾?！奔в衩氛f。
當選縣人大代表后，姬玉梅將這份匠人精神延伸至更廣闊的天地。她常說：“肩上擔的是人民重托，沉甸甸的。”她的身影頻繁出現在群眾家中、田間地頭、車間灶臺。在一家傳統燒餅老店，她與店主并肩而坐，仔細詢問經營中的難處；在羊肉湯小館里，她認真傾聽老師傅對技藝傳承的擔憂。她深知，單縣不乏特色美食，但要將“好味道”真正轉化為“好品牌”，還需要突破衛生規范、宣傳策劃、品牌保護等瓶頸。
經過深入走訪28位餐飲負責人和百余位職工代表，姬玉梅精心梳理建議，向相關部門呼吁：需要政策扶持，讓單縣美食從硬件到軟件整體升級，達到區域特色標準！這份帶著爐火溫度的建議得到高度重視。當看到單縣傳統美食品牌知名度穩步提升，姬玉梅倍感欣慰。她說：“代表之責，正是將散落民間的智慧珍珠串成發展的珠鏈?！?/p>
“單縣是生我養我的地方，自己富不算富，鄉親們富才是真的富！”姬玉梅的言語樸素而真摯。2018年，公司同李田樓鎮楊大莊村、李田樓村簽訂合作協議，建立“散養山羊專業村”。她堅持以高于市場的價格敞開收購困難戶的山羊，這一舉措如同暖湯，溫暖了50余戶困難家庭的心，助力他們穩穩增收。
她更深知，產業長盛之基在于人才。2017年末，“單縣頭一鍋職業培訓學?！睉\而生。培訓教室里，她耐心指導學員掌握熬湯火候與調味的微妙平衡：“湯色清亮，香氣醇厚，這靠的是功夫?！比缃?，結業的學員中，有的自立門戶當了老板，有的憑借精湛手藝獲得高薪職位——這所學校，真正熬出了單縣羊肉湯產業未來的人才濃湯。
在企業發展的同時，姬玉梅始終不忘將溫暖回饋社會。她帶領員工積極參與志愿活動，崇德向善、樂于助人在企業蔚然成風?！捌髽I壯大了，就該主動擔起社會責任，為社會和諧盡一份力。”姬玉梅說。談及未來，姬玉梅目光堅定：“作為企業家，我要把企業繼續做大做強，履行更多社會責任；作為人大代表，我要把為人民服務、讓群眾滿意的工作繼續做實做細，不辜負人民的重托！”
小小一碗羊肉湯，熬出的是匠心的純粹；人大代表履職路，走出的是為民的深情。姬玉梅以餐飲人的火熱情懷，在鍋灶煙火與百姓冷暖間穿行，將“烹小鮮”的細致智慧融入“治大國”的為民初心——這初心，如同那鍋始終滾沸的羊肉湯，在時光的熬煮中愈發醇厚，溫暖著單縣的萬家燈火，也滋養著腳下這片深愛的土地。 記者 楊飛
魯公網安備 37172902372011號